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天水干拌面
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小吃干拌面,天水面食
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天水干拌面做为天水面食的一种,因为做法简单,味道鲜美深受群众的喜爱。制作时,先把手擀面或者扯面在开水中煮熟捞出,稍晾一会后,滴上一些熟植物油搅拌,待色泽黄亮后,盛入碗中,加上精肉干臊子,撒上绿菜,调上醋、盐、辣子、蒜泥等佐料即成。
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