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主题: 如何做好糖醋里脊

幸福在眼前
  • 幸福在眼前
楼主回复
  • 阅读：2464
  • 回复：1
  • 发表于：2012/5/24 16:57:59
  • 来自：甘肃
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糖醋里脊





材料：里脊肉、鸡蛋清、生粉、姜、白胡椒粉、番茄酱、白糖、盐、芝麻




做法：

1.姜洗净擦丝，取姜汁； 
2.里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿； 
3.腌制好的里脊沾上生粉； 
4.入油锅炸，表面生粉变色捞出； 
5.再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油； 
6.另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开； 
7.加少许淀粉水（生粉+清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。
这一生。总有那么几个人记得你，你就是幸福的
  
天水李军
  • 天水李军
  • 发表于：2013/11/27 1:10:28
  • 来自：甘肃
  1. 沙发
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haochi 
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